miércoles, 2 de junio de 2010

Fetuccini alla Carbonara

Fetuccini alla Carbonara

Ayer hice este plato, me sorprendió al final… les paso este volado de un receta rápida con la cual quedan súper bien con amigos o con su marido… ya que una loka bien sabe sorprender con talentos gourmet


Ingredientes:

500grs Fetuccinni

3 Cucharadas de Aceite de Oliva

150grs de Tocineta (picada)

5 Dientes de Ajo (picados fino)

3 Huevos

250grs de Palmesano (rallado)

Pimienta Negra

1/3 taza de Perejil (picado fino)


Preparación:

Nota: La pasta y la salsa se cocinan en paralelo.

1- Prepare la pasta hasta que quede al dente. (separando al final ½ taza de agua)

2- Caliente en fuego medio el aceite, agregue el tocino hasta que suelte la grasa, agregue los ajos y freírlos… separe del fuego.

3- En un tazón agregue el huevo y el queso, mezclar.

4- Agregue la pasta cocida al aceite y revuelva.

5-Apague el fuego y agregue la mezcla de queso y huevo, revuelva, condimente con pimienta negra y déle la consistencia debida con el agua de la pasta que separamos.

6-Sirva rociando el perejil y queso palmesano recién rallado.


Espero les guste! Es fácil y no lleva crema dulce, así en lugar de los postres del restaurante, le ofreces algo mas intimo en casa…

Bon Apetit!

8 comentarios:

  1. mejor te fueras a trabajar con Tia Florita, Doña señora

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  2. Gracias x la sugerencia! Have a great day!

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  3. Sos toda una señora, y todo lo que escribes aqui es pura envidia a las locas glamorosas,usted siempre quizo ser una de esas y no lo lograste, por eso esta arruinado y esta como esta. Doña! Y le recuerdo que su lengua causo mucho daño pero veo que la vida ya le esta pasando las facturas. Mujeron!

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  4. Muy buena receta y muy rica...

    P

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  5. Gracias P! que bueno tener lectores constantes y con gusto!

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  6. si porque que pesado el anónimo!!!! ha de ser alguna de las maja darlings que se dio por aludida...O LO PEOR...alguna copia barata de alguna maja o que quisiera serlo!!!!...el asunto es que si les molesta lo que escribe el autor del blog, no lo lean, y si lo consideran arruinado y doña, para que gastar el tiempo en ponerle atencion a alguien que el "anonimo" considera cualquier basurilla......
    Hay que poner atencion y poner las barbas en remojo anónimo...porque quien sabe para que no sea usted un chusmita...o como dicen por ahi...UNA CIMARRONERA CON INFULAS DE SINFONIA....

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  7. Siempre hay almas en desgracia... que ocupan proyectar sus inseguridades y problemas.

    Gracias a todos los buenos lectores! Ya pasamos las 20,000 visitas en menos de 10 meses!

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