Pesto
Acá otro volado Gourmet ! El Pesto… nada mejor que impresionar al macho con una cena casera… y algo básico como el pesto NO debe faltar en el haber de una Loka Bien…
Ingredientes:
1 taza de aceite oliva
2 tazas de albahaca
1/2 taza nueces o almendras
1/3 taza de queso palmesano
3 dientes ajo
1 cucharadita de sal
pimienta al gusto
Todo esto se procesa bien o se licua. (aunque en el haber de una cocina bien un procesador Cuisinart, no debe faltar) esta es una receta que las proporciones de los ingredientes NO debe ser tan exacto... ahí lo van probando... pueden echarle un poco mas de lo que sientan que falta...
Lo mas común es acompañar pasta ´´penne´´o plumas con pesto… aunque a mi me gusta mucho hacer un wrap con pesto, pollo, queso y tomate (sin semillas). Un toque healthy!
Cuando lo hagan verán que nada que ver con los que uno compra… congelen el sobrante….
Bon Apetit!
Nota: El pesto es una salsa verde derivada de la llamada provenzal, es decir, una salsa tomando como base aceite de oliva y ajo, caracterizada por el añadido de albahaca machacada (en italiano "pestata").
Muy rico, yo lo probe hecho por una loca a bien que es muy buena en la cocina.
ResponderEliminarP
Una dama al mejor estilo de Bree, sabe atender un hogar...
ResponderEliminarAunque esos valores poco a poco van siendo cambiados... y aquellas que compartimos esos valores quedamos desplazados por el deli de AutoMercado... jejeje
Gracias P y espero que lo hagas en casa... :-)
Rich vieras que como variación a la receta el perejil le da muy buen gusto
ResponderEliminarSuper bien... en que proporción?
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